Aquest sabor és també el gust del segle XXI, tal com ho ha dit Ferran Adrià

JAUME FÀBREGA Premi Botifarra Dolça 2012



diumenge, 6 de juny de 2010

Pinxos de Botifarra Dolça amb Plàtan

Ingredients:

2 botifarres dolces
2 platans de Canàries
8 tires de cansalada fumada

Preparació:

Es tallen les botifarres dolces i el plàtans a daus. Els plàtans s’emboliquen amb la cansalada fumada i es fan els pinxos.
Es couen a la planxa durant 5 minuts.